✽ワタシが薬膳／アーユルヴェーダ・スパイス検定に辿り着くまでに調べた、様々な食に関する資格については「【食に役立つ】国家資格・民間資格を調べてみた」にまとめています。
✽また東洋医学について調べたこと、東洋医学の資格関連は「【東洋医学とは？】治療法と資格について調べてみた」にまとめています。
ここではワタシが調べた通信教育で取得が可能な薬膳に関する資格をご紹介したいと思います。
薬膳は近年の健康志向とともに関心が高まりつつあり、日本国内だけでも数多くの薬膳に関する資格が存在しています。
資格の話の前に・・・薬膳ってどんなもの？
東洋医学にまつわる国家資格や、漢方の民間資格と並んで目にする「薬膳」と名の付く資格。
・漢方が東洋医学における薬物療法
であるのに対し、
・薬膳は東洋医学の考えを取り入れた身近な食事療法
だそうですが、具体的にはどんな考えなのでしょうか。
東洋医学の考えを取り入れた身近な食事療法ってどんなもの
「薬膳」について、Wikipediaには以下のように記載されていました。
薬膳（やくぜん）とは、「中医学」を基本に不調のもとになる身体バランスの崩れをニュートラルに戻すための[1]食薬同源に基づく飲食療法のことであり、またはこれに加えて、食材が持つ本来の医療効果を活かした料理のこと。
「薬膳」Wikipediaフリー百科事典日本語版 2023年12月1日 (金) 20:11
中医学とは主に中国を起源とする伝統医学（中国医学）のことをいいます。
日本の漢方医学や朝鮮半島の韓医学なども中国医学に大きな影響を受けており、中国医学は広く東アジア全体の伝統医学へも影響を及ぼしており、その総称が「東洋医学」と呼ばれています。
薬膳とは、東洋医学の起源ともいえる中医学に基づいた飲食療法なのですね。
東洋医学の大切にする考え方に、
✅人のカラダに本来備わっている自然治癒力を高める
✅原因のはっきりしない「未病」と言われる症状を軽減する
というものがあります。
「医食同源」とか「薬食同源」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか。
Wikipediaでは「食薬同源」と書かれていますが、これは同義語で、日頃、私たちが口にする飲食物は、本来薬と同じように一つ一つの特性や効能がカラダと心に作用するものである。ワタシたちのカラダは食べたもの・飲んだものから作られている、という意味です。
✅体質や体調に合った食事を取り入れて
✅自然治癒力を高め
✅未病を軽減し
✅身体バランスをニュートラルに保つこと
「東洋医学の考えを取り入れた身近な食事療法」とは、このことを示しているのだと思います。
「好きだから」とか「食べたいから」という理由だけでなく、食材の特性や効能を活かして、体質や体調に合った食事選びができるようになりたい！
昔の人は、ワタシの疑問を解決してくれる様々な知恵を後世に残してくれているのですね✨
そう思うと、薬膳の世界にワクワクするし、もっと深く知りたくなります🥹
通信教育で取得可能な薬膳の民間資格
薬膳の民間資格にチャレンジしようと思い立ってから、まず最初に困惑したのは、資格の数の多さでした😶
「薬膳」「資格」で検索すると、薬膳に関する資格がわんさか出てきます😵💫
薬膳にはこれといった日本の国家資格がないかわりに、「薬膳」と名の付く民間資格が20種類近く存在するのです😮
これでは数ある民間資格の中からどれを選べばいいのか？ワタシのような初心者ほど迷ってしまいますよね💦
ここでは数ある民間資格の中でも、通信教育で受講が可能なものをまとめてみました。
ワタシ自身が薬膳の資格を取るにあたり、自宅に居ながら空いた時間で勉強できる通信教育に限定して比較検討していたためです。
この他にもスクールに通って取得する資格や、日本の国家資格には該当しないものの薬膳の最高峰とされる国際資格などもありますので、もう少し詳しくなったら整理してまとめたいと思います。
あくまでも2023年時点に個人でリサーチしたものですが、薬膳に興味があって、これから勉強してみたい！という方が、自分に合った資格を選ぶ参考になれば嬉しいです🥹
薬膳コーディネーター
？薬膳コーディネーターとは
薬膳の豊富な知識を持つスペシャリスト
引用元：ユーキャン公式HP
薬膳の最高峰といわれる国際資格である国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師の受験資格を得るための日本国内教育機関である本草薬膳学院が認定する民間資格です。
通信教育大手のユーキャンで申し込みができます。
資格取得後は本草薬膳学院への編入制度（学費割引あり）もあるそうですので、まずは薬膳コーディネーターの資格試験勉強で薬膳の世界に触れてみて、将来的には上位資格も目指してみたいという方におススメの資格です。
ワタシはこの制度を知らずに「薬膳検定／アーユルヴェーダ・スパイス検定」を受験したのですが、本草薬膳学院への編入制度（割引あり）は、薬膳をもっと深く学びたい！という方には、とても魅力的だと思います✨
通信教育大手ユーキャンのバックアップ体制はさすが充実しており、検定試験前の課題提出と採点評価の機会も３回あるようです。
受講料は定価44,000円・受験料なし（不合格の場合は再々試験まで受験可能）でした。
薬膳漢方マイスター
資格概要
中医学理論から料理への活用、また美容や健康へのアプローチや食以外の活用法まで幅広い知識を持ち、薬膳および漢方を楽しみながら生活に取り入れるプロを目指す資格です。
引用元：日本能力教育促進協会(JAFA)公式HP
日本能力教育促進協会（JAFA）が認定する民間資格です。
大手サブスク型オンライン資格取得サービスのformieで申し込みができます。
formieは、スマホやPCのweb教材で、数ある資格の中から興味のある資格を毎月ひとつ選んで気軽に学べるサブスク型の通信講座サービスです。
そのため、他の薬膳資格に比べて受講料が割安なのが最大の魅力です。
完全web教材なので、テキスト類の紙送付はありません。また毎月ひとつ選んで気軽に学べるサブスク型の通信講座サービスゆえに、受講は約１カ月の短期間で修了可能な内容となっています。
通勤電車などの隙間時間にサクッと薬膳を学びたい方にピッタリのサービスだと思います。
資格名には薬膳漢方とありますが、漢方のどんな知識が身につくのかはホームページからははっきりとは読み取れませんでした。漢方薬というより、漢方食材を使った料理などのことだと思います。
余談ですが、サブスク型の大手資格取得サイトだけあり、発酵食資格やコーヒー資格取得など、個人的に興味深い他の資格も多数ありました🤭
受講料は定価 3,980円 /月（税込） ※サブスクプラン・または、36,300円（税込）で個別購入可・受験料なし（個別購入の場合、不合格時の再受験は別途1500円。）でした。
薬膳調整師®
薬膳調整師®とは
薬膳の基礎知識、薬膳に対する一定以上の理解、漢方的な観点から見た各種食材の効能などの知識を有する人に対し与えられる資格です。
引用元：日本安全食料料理協会公式HP
日本安全食料料理協会（JSFCA）が認定する民間資格です。
諒設計アーキテクトラーニングまたはSARAスクールジャパンのホームページから申し込みができます。
日本安全食料料理協会（JSFCA）では薬膳調整師®とは別に、漢方コーディネーター®という資格を認定しており、各HPからは漢方コーディネーター®とのW資格取得を申し込むことができます。
また資格取得には、薬膳調整師®と漢方コーディネーター®の試験を受けて認定される申し込み方法（受講料59,800円・受験料各10,000円）と、受講後に課題を提出すると試験が免除され、2資格同時に認定される申し込み方法（受講料79,800円・受験料なし）があります。
ワタシが調べた時には、どちらの方法で申し込んでも結果的に料金は一緒でした。
W資格を取得できるのが最大の魅力ですが、ユーキャンやformieの資格に比べて料金は割高です。
薬膳の食事療法だけでなく、漢方に関する知識や漢方独自の診断方法といった東洋医学の基礎も学びたいという方に適した講座ではないかと思います。
薬膳インストラクター
薬膳インストラクターとは？
薬膳の理論を習得し、薬食同源を実践するスペシャリスト！
引用元：資格のキャリカレ公式HP
一般財団法人日本能力開発推進協会（JADP）が認定する民間資格です。
通信教育講座、資格のキャリカレから申し込むことができます。
このJADPという協会は、「社会から求められる有能な人材を輩出すること」を活動の指針としています。またキャリカレは資格取得後のバックアップ体制が充実しているのが大きな特徴で、就職転職を目指す人のための「キャリアコーディネートサポート」が受けられたり、自宅開業を目指す方のためのホームページ制作支援サービスが無料で受けられます。
″インストラクター″の称号も、資格取得後に料理教室を開いたり、飲食店への就職を考えている方の強みになりそうです。
学習期間は約4ヶ月で修了できる内容ですが、もし修了できなくても、受講開始から最長約2年間無料で延長できること、もし資格試験に不合格でも、受講後は何度でも試験に再チャレンジできるという心強い制度もあります。これなら忙しい方でも安心して受講できそうですね。
受講料は定価49,600円、受験料5,600円でした。
薬膳マイスター（和漢薬膳師）
「薬膳マイスター（和漢薬膳師）」とはどんな資格？
薬膳マイスター養成講座を規定の成績で修了された方は、講師・板倉啓子先生が理事長を務める国際薬膳食育学会から「和漢薬膳師（薬膳マイスター）」の資格が認定されます。資格を取得することで、履歴書に書くことや活躍の場を広げることができ、実践の場でも自信を持って取り組むことができます。
引用元：がくぶん公式HP
一般社団法人和漢薬膳食医学会が認定する民間資格です。
老舗通信教育のがくぶんまたは協会HPから申し込むことができます。
この和漢薬膳食医学会では、日本人の味覚や体質に合った和食と、漢方を基本にした料理「漢」、を融合した「和漢膳」を提唱しています。
毎日の家庭料理に気軽に取り入れられる和漢膳のレシピなどを学べるほか、より専門的な知識をつけたい方のための上位資格「和漢薬膳食医2級・上級」があります。
受講料は定価38,700円・受験料なしでした。
薬膳検定1級／アーユルヴェーダ・スパイス検定1級
日常に仕事に活かせる
薬膳・アーユルヴェーダ・スパイスの資格を取得！
引用元： 特定非営利活動法人 日本統合医学協会公式HP
ワタシが薬膳について学んでみようと思い立ち、初めて受講したのがこちらの検定です✨
特定非営利活動法人日本統合医学協会が認定する民間資格です。
同協会では、養生薬膳応用講座という別の講座も設けられており、こちらの試験に合格すると日本統合医学協会が認定する「薬膳インストラクター」の資格が取得できます。
日本統合医学協会の「薬膳検定1級／アーユルヴェーダ・スパイス検定1級」については、次の投稿でもう少し詳しくご紹介したいと思います😊
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薬膳・アーユルヴェーダ・スパイスの資格を取得取得講座 公式サイトはこちらから↓
薬膳の民間資格まとめ
ご紹介した通信教育で受講が可能な薬膳の民間資格を一覧にまとめました。
興味の持てる資格があればぜひ、協会ホームページなども参考にしてみてください✏
| 薬膳コーディネーター | 薬膳漢方マイスター | 薬膳調整師® 漢方コーディネーター® | 薬膳インストラクター | 薬膳マイスター（和漢薬膳師） | 薬膳検定1級／アーユルヴェーダ・スパイス検定1級 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 認定団体 | 本草薬膳学院 | 日本能力教育促進協会（JAFA） | 日本安全食料料理協会（JSFCA） | 日本能力開発推進協会（JADP） | 和漢薬膳食医学会 | 日本統合医学協会 |
| 申込サイト | ユーキャン | formie | 諒設計アーキテクトラーニング SARAスクールジャパン | 資格のキャリカレ | がくぶん協会HP | 日本統合医学協会 |
| 受講料 | 44,000円 | 3,980円 /月 36,300円/個別 | 79,800円 ※２資格同時申込の場合 | 49,600円 | 38,700円 | WEB申込：21,780円 定価：77,000円 |
| 受験料 | なし | 個別購入は1500円 | 試験なし ※２資格同時申込の場合 | 5,600円 | なし | なし |
| 受講期間 | 標準４ケ月 | 標準１ケ月 | 最短２ケ月 | 標準４ケ月 | 標準４ケ月 | 最大3ケ月 |
| その他 | ・課題３回・試験１回 ・本草薬膳学院への編入制度あり | 完全web教材 | ・個別申込は試験有 ・受講料59,800円・受験料各10,000円 | 開業・転職の無料支援サービスあり | ・通信課題4回・試験1回 ・上位資格あり | より実践的な養生薬膳応用講座（薬膳インストラクタ－資格）あり |
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